REPAS THALI KERALA AYURVEDIQUE
Samedi, 18 juin ⋅ 19:00 à 20:30
Lieu : Le foyer du Monty
Menu à 21€/pers
Animé par Coup de food
Voici le menu de ce magnifique thali kéralais et ayurvédique :
- Cari de tofu au lait de coco
- Avial : légumes de saison à la noix de coco
- Beetroot Toran : betteraves aux feuilles de curry
- Ginger Fried Gabbage
- Mun Dahl ; dal de lentilles vertes
- Délicieuse bananes au curry.
Accompagnements : chutney à la noix de coco et à la coriandre, riz basmati.
Présentation intervenante :
Coup de food, est chef cuisine depuis 15 ans, c'est au cours de ses voyages qu'elle a rassemblé bon nombre de recettes dont ce merveilleux menu thali du Kérala qui explose de saveurs et de couleurs et qui représente les fondements de la cuisine ayurvédique.